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云南HACCP認證，在食品的生產(chǎn)過程中，控制潛在危害的先期覺察決定了HACCP的重要性。通過對主要的食品危害，如微生物、化學和物理污染的控制，食品工業(yè)可以更好地向消費者提供消費方面的安全保證，云南HACCP認證，降低了食品生產(chǎn)過程中的危害，從而提高人民的健康水平。

HACCP體系是預防性的食品安全控制體系，要對所有潛在的生物的、物理的、化學的危害進行分析，確定預防措施，防止危害發(fā)生。HACCP體系是根據(jù)不同食品加工過程來確定的，要反映出某一種食品從原材料到成品、從加工場到加工設(shè)施、從加工人員到消費者方式等到各方面的特性，其原則是具體問題具體分析，實事求是。

HACCP體系強調(diào)關(guān)鍵控制點的控制，在對所有潛在的生物的、物理的、化學的危害進行分析的基礎(chǔ)上來確定哪些是顯著危害，找出關(guān)鍵控制點，在食品生產(chǎn)中將精力集中在解決關(guān)鍵問題上，而不是面面俱到。

HACCP體系是一個基于科學分析建立的體系，云南HACCP認證公司，需要強有力的技術(shù)支持，當然也可以尋找外援，吸收和利用他人的科學研究成果，昆明iso認證，但重要的還是企業(yè)根據(jù)自身情況所作的實驗和數(shù)據(jù)分析。